談到養(yǎng)生，離不開中醫(yī)的各種理論知識，其中會涉及人體的氣血、五臟六腑等眾多方面，五臟六腑中以“胃”頗受關(guān)注，而今天小編說的這種食材與胃有著千絲萬縷的聯(lián)系，下面來看小編分享干貨。
薏米是一種可以藥食兩用的食材，性涼，味平淡甘，歸脾、胃、肺經(jīng)，里面含有大量的碳水化合物及少量的磷、鎂、鋅、維生素E等成分；藥典中也有記載：“薏米健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕、養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。說明其藥*用價(jià)值高，利于身體。
三大常見作用
（1）清熱利尿：薏米有利腎功效，排尿更容易，尤其是內(nèi)熱、腎虛之人。
?。?）降低癌癥并發(fā)率：薏米能降低癌細(xì)胞擴(kuò)散速度，調(diào)節(jié)胃、腸道等部位引起的絕癥，減輕患者帶來的病痛。
?。?）潤膚治腳*氣：薏米中含有一定的維生素E，長期食用可光澤肌膚，除色斑，讓肌膚更細(xì)膩柔滑；薏米中所含的維生素B1，對治腳*氣也有幫助。
搭配小技巧
● 薏米 + 銀耳 滋養(yǎng)脾胃
● 薏米 + 桂圓 潤滑皮膚
● 薏米 + 腐竹 降膽固醇
適用人群：老少皆宜，但孕婦不宜食用，會引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。
烹飪技巧：薏米比較難煮熟，所以烹煮之前一般會浸泡2-3個(gè)小時(shí)，充分吸水后的薏米與其他食材一起就容易熟了。
生活中，薏米可以熬粥、燉湯或做成羹，不管哪種做法，味道都是不錯(cuò)的。其實(shí)薏米的用途遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，薏米還可以跟茶葉、藥材一樣被加工成各種商品。比如市面上比較火熱的紅豆薏米茶、紅豆薏米粉、茯苓薏仁膏等等。
湖北康瑞生物新研發(fā)的紅豆薏仁粉，利用高速氣流超微粉碎技術(shù)，物理破碎率高達(dá)百分之99。在封閉且低溫干凈的環(huán)境下，健康無害，不僅不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而且還提高了食材吸收利用率，節(jié)約了不少成本。
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